Аппарат Sous Vide EKSI EV-01 обладает надежностью, легкостью в управления, стабильностью температуры, применяется с кухонными емкостями объемом до 30 литров, легко транспортируется.
Данный аппарат позволяет сохранить в продуктах все питательные вещества, витамины и минералы и обеспечить насыщенный вкус мяса и овощей, благодаря герметичным пакетам. Наименьшие потери массы продукта при приготовлении, срок хранения более продолжительный, сокращаются расходы благодаря минимальным потерям при готовке и хранении продуктов.
Снабжен цифровой панелью управления с ЖК-дисплеем, терморегулятором, таймером (на 24 часа), сигналом оповещения о низком уровне воды, корпус EV-01 выполнен из нержавеющей стали.