Предназначена для взбивания кондитерских смесей. замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, муки и самбука, перемешивания мясного фарша на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной  механизм комплектуется двухскоростным  электродвигателем. УКМ-07-01:

• ПМ - приводной механизм;
• ВМ - механизм для взбивания и перемешивания;
• П-01 – подставка.

Взбиватели ВМ:

• Фаршемешалка;
• Взбиватель четырех лопастный;
• Взбиватель прутковый.