Инжекторный пароконвектомат TC12D2CL с электронной панелью управления оптимально подходит для ресторанов для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Он заменяет конвекционную печь, жарочный шкаф, пароварка, плиту и сковороду.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ и каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления. Высокоточный термощуп входит в стандартную комплектацию. Вентиляторы работают в обычном и реверсивном режиме. Помимо этого есть регуляция - доступны 2 скорости вращения.
Функции:
Нужный уровень чистоты камеры поддерживается 3 программами автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная). Они помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования. Но также предусмотрен режим ополаскивания без моющего средства.
Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Рабочая камера освещается галогеновыми лампами.
Модель оснащена универсальными направляющими на 5 уровней для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400 мм.
Особенности модели:
Характеристики:
Аппарат также необходимо подключить к воде и канализации.