Чертополох Белый гигант (горбатый кардон Ницца Монферрато), семена, 8гр., (fs)

Примерное количество семян - 125. 

Этот сорт находится под угрозой исчезновения.

Чертополох Белый гигант Горбатый кардон Ницца Монферрато является незаменимым ингредиентом одного из символов пьемонтской гастрономии - банья кауда - острого соуса из чеснока, оливкового масла первого отжима и анчоусов, который подается с овощами. 

Посеянные в мае в песчаную почву семена чертополоха становятся “горбатыми” благодаря необычной технике выращивания. 

В сентябре высокие кустистые растения сворачивают, пригибают к земле и засыпают землей. Когда они пытаются освободиться и дотянуться до света, они набухают и изгибаются. Стебли становятся похожими на "горбуны". Стебли теряют весь хлорофилл, становясь белыми и нежными. Через месяц их освобождают от земли, срезают листья и все поврежденные части, оставляя хрустящую, сладкую сердцевину. "Горбуны" можно фаршировать, жарить, готовить суп или готовить многими другими способами. Их также можно есть сырыми -  вкус сладкий и хрустящий.
Посев: с мая по конец июня.

Гибридность: РС1
Поставщик: Флавор Трейд